大阪酒塾 酒蔵見学 「木下酒造有限会社」 レポート です。

大阪酒塾では、御縁をいただいた蔵元様の見学ツアーを企画しています。
２０１４年４月６日には、「玉川」でおなじみの木下酒造有限会社へうかがいました。
木下酒造場は、京都府京丹後市久美浜町にあり、寒造りに適した雪深い土地柄。創業は江戸時代の天保１３年（１８４２年）、現在は５代目の木下善人　社長が蔵元です。

　　　　　　　　　　　　　　　

木下酒造は南部杜氏と弱軟水による酒造りが基本ですが、日本酒ファンの皆様には、イギリス人杜氏のフィリップ・ハーパー氏の「アイスブレーカー」なども著名な美酒でしょう。
さっそく、木下社長によって、酒塾会員へのきき酒が始まりました。

見学後は、地元旅館での蔵元様と会員の親睦会を催しました。ハーパー氏による講座も催し、
玉川の美味しさの秘訣や、技術などを拝聴しました。

　
さまざまな木下酒造の美酒と、日本海の美食。またぜひ、伺いたいものです。

第二弾 「2014 大阪酒塾 総会」 のもようをご紹介します。

大阪酒塾　執行部の三井聖吉様が撮影されました「2014　大阪酒塾　総会」のもようをご紹介します。

　開会は、鈴木塾長、箱部塾頭による挨拶に続き、元・大阪市国税局鑑定官室長　筒井謙之　先生の基調講演を拝聴いたしました。

大阪酒塾の貴重な後見人として、おなじみの　桂　福団治　師匠も、飛び入りでご挨拶と小噺を。ありがとうございました。

いよいよ乾杯と宴会がスタート！　龍力　本田会長　様より、御発声を賜りました。

　
蔵元様も随時、ご紹介とメッセージを賜りました。
こちらは、「玉川」の木下酒造　木下社長　様（中央）のお席。

 

檀上に移り、「百楽門」の葛城酒造　久保社長　様よりご挨拶です。

「都美人」の都美人酒造　木下社長様 と 山内杜氏様

「車坂」の吉村秀雄商店　吉村 専務　様

「竹の露」の向井酒造　長慶寺　専務　様

「旦」の笹一酒造　天野社長　様　および　社員の方々。

最後は、サポート顧問として、酒食ジャーナリスト・作家の　高槻　新士　様がご挨拶されました。

サッカーワールドカップも、日本酒の追い風に！

ＦＩＦＡ　サッカーワールドカップの開催が目前です。
これを機に、海外での日本酒ブレイク、クールジャパンＳＡＫＥをテーマにした商品が登場しています。
かつての日本代表選手・中田英寿氏が「FIFAオフィシャルライセンス日本酒」のアンバサダーに就任して開発した１２種類の日本酒・焼酎・リキュールがあります。
大阪酒塾とゆかりのある蔵元も参画しています。
http://www.nomooo.jp/blog/?p=28746
■蔵元一覧
株式会社南部美人（岩手県） 南部美人(なんぶびじん) 純米吟醸
株式会社新澤醸造店（宮城県） 伯楽星(はくらくせい) 純米吟醸
酒⽥酒造株式会社（山形県）／上㐂元(じょうきげん) 純米吟醸
八海醸造株式会社（新潟県）／八海山(はっかいさん) 本醸造・発泡にごり酒
来福酒造株式会社（茨城県）／来福(らいふく) 純米吟醸
菱友醸造株式会社（長野県）／御湖鶴(みこつる) 純米
株式会社車多酒造（石川県）／天狗舞(てんぐまい) 山廃純米
清水清三郎商店株式会社（三重県）／作(ざく) 純米吟醸
株式会社澄川酒造場（山口県）／東洋美人(とうようびじん) 純米吟醸
株式会社いそのさわ（福岡県）／黒むぎ 麦焼酎
小牧醸造株式会社（鹿児島県）／小牧(こまき) 芋焼酎
麻原酒造株式会社（埼玉県）／武蔵野(むさしの) すてきなマンゴー酒