セミプロから素人まで、蕎麦打ち名人の指導を受けながら、二八蕎麦に挑戦！
まずは、手早く生地を造りながら、麺棒を使って、伸ばしていきます。
交代制で打ちながら、仕上がるまでの酒のつまみは、蕎麦のワリシタ（つゆ）に白ネギを漬けて、一杯！ きん弥さん特製のワリシタは、やや甘めの仕立てで、日本酒にピッタリです！
しかも、蕎麦猪口は、あの農口杜氏のきき猪口を使用します。なんとも贅沢！
ほどよく打ち上がったら、細く均等に切り分けるのがコツですが、どうにも、手元がおぼつかず、平麺のような蕎麦もあります。
それでも、たらふく蕎麦を食らい、美酒を飲むこと４時間！ 大阪酒塾の箱部塾頭も登場され、シメには、鴨なんばを全員で頂きました！
来年の新酒へ期待しつつ、年越し蕎麦打ち大会！ 盛会に終了しました！
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